艾條，又稱為艾卷，指用艾絨卷成的圓柱形長條。選擇艾條的關鍵在于艾絨的質量，一般來以陳年、道地、端午時節采摘為佳。
然而，市面上的艾條品種繁多，廠家也都標榜自家產品是陳年艾、道地艾，此時又該怎么辦呢？可通過中醫的望聞問切加以鑒別。
（1）望色澤
優質艾條的艾絨顏色為土黃色，夾雜點綠色，撕開艾條后，質地均一，無夾雜粗梗，燃燒時火力均勻；較差艾條雜夾著青黑色、霉斑、粗梗以及顆粒物，燃燒時不均勻。
（2）聞氣味
艾條都會有點氣味。好的艾條氣味芳香清淡，沁人心脾，讓人喜悅；差的艾條因為添加了香精，其氣味濃烈，有刺鼻感，眼睛不適，部分甚至有霉味、化工膠水味。
（3）問產品信息
了解艾條的存放時間、產地、采摘時間、價格等產品，以蘄州的五年陳艾為佳。但也并非年代越久越好，存放十年以上的艾條氣味變淡，有效成分中的揮發性物質減少，療效反而降低。
端午節前后采摘的艾葉又稱端午艾，該時節采摘的艾葉有效成分含量最高。價格也是必須要要了解的環節，上等艾條卻是白菜蘿卜的價格，必然有坑。但也有許多價格奇高質量很次艾條。
（4）切質感
可以將艾絨撕下一點，感知艾絨的質感，好的艾條艾絨細膩均勻，摸起來很舒服，沒有顆粒；差的艾條手感粗糙、顆粒明顯。
（5）體會艾條的火力
質量好的艾條火力均勻，溫和而不刺人，滲透力強；差的艾條捏上去松松的、不均勻，火力剛烈，滲透力不強。好的艾條一般很緊，能夠燃燒很久；差的艾條很松，很快就燒完了。
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