非遺吉林｜“鼻”觀世界，當吉林灸條制作技藝遇上藥香-展會活動-艾草網

宋代好風雅，如《夢梁錄》所載，對于宋人而言，焚香、點茶、掛畫、插花是當時流行于士大夫群體的四大雅事。宋朝可謂是熏香文化極盛之時，電視劇《知否知否，應是綠肥紅瘦》中也通過諸多細膩的畫面折射出這一雅好。

孔嬤嬤教授盛家女兒焚香來源/劇照

一

中國熏香文化有著悠久的歷史和深厚的底蘊?！墩f文解字》對香有解：“香，芳也，從黍，從甘?！毕阒疄橛茫加谙惹?，興于魏晉，歷經漢唐，兩宋時期，已蔚為大觀。《中國文化報》曾有系統總結：

熏香之舉始于遠古，至先秦時期，芳香植物廣泛用于祭祀、養生、社交禮儀、改善居室環境等方面，戰國時已使用熏爐熏香。秦漢時期，熏香風氣在以王公貴族為代表的上層社會流行，熏爐、熏籠等香具得以普及，漢代熏爐常為青銅制或陶制。魏晉南北朝是熏香文化發展的重要階段，宮廷用熏香、文人用熏香與佛道用熏香共同推動了熏香文化的發展，同時衍生出香丸、香餅、香炷、香粉、香膏、香湯、香露等香制品，陶瓷熏爐也成為日常用品。隋唐時期，隨著國力的強盛和對外貿易的發展，香料的使用更加普遍。宋代可謂古代熏香文化發展史上的鼎盛時期，朝廷對香料貿易執行專賣制度，香料進出口貿易量巨大。元代以后，熏香文化進一步走向民間、走向市場，線香、棒香等香品進入百姓人家……

香文化不僅是流淌在歷史長河中的記憶，也是當下的生活。如今，熏香及香氛仍在社會生活各方面發揮作用，成為人們享受美好、表達個性的方式，并隨著時代變遷不斷開發新的形式、煥發新的光彩。

二

從香文化的內容、形式到香具的配制，乃至香文化理論的發展來看，宋代的香文化達到了中國香文化史的頂峰?！肚迕魃虾訄D》中亦可見香坊。

清明上河圖局部

蘇東坡《和黃魯直燒香》詩：“不是聞思所及，且令鼻觀先參”?！氨怯^”指以嗅覺代替視覺，以鼻嗅香，得其氤氳。

若以電視劇《知否》為例，劇中主要出現了兩種焚香的方式，一是香篆，二是隔火熏香。

香篆又稱為篆香、印香、香印，它是古代運用最廣的一種熏香方式，起源于唐代寺廟，用于誦經計時。宋代洪芻《香譜·香篆》有云：“（香篆）鏤木以為之，以范香塵為篆文，然於飲席或佛像前，往往有至二三尺徑者。”陸游有詩曰：“杏梢紅濕晝初長，睡過窗間半篆香”。亦體現其計時之用。

《知否》劇中多個鏡頭都體現出盛家老太太好打香篆

隔火薰香之法出現于中晚唐時期，至宋代已臻于完備，《知否》劇中孔嬤嬤教授盛家女兒的正是隔火熏香之法，這是當時較為流行的一種品香方式。

詩人楊萬里有詩《燒香七言》，形象地描摹了隔火熏香的過程。

琢瓷作鼎碧于水，削銀為葉輕如紙。

不文不武火力勻，閉閣下簾風不起。

詩人自炷古龍涎，但令有香不見煙。

素馨忽開茉莉折，低處龍麝和沉檀。

平生飽識山林味，不奈此香殊嫵媚。

呼兒急取蒸木樨，卻作書生真富貴。

宋《大臣隔火薰香圖》

及至明清，香已成為大眾化的審美體驗。錢謙益說：“以嗅映香，觸鼻即了，而聲色香味四者，鼻根中可以兼舉。”這不僅是他個人的審美經驗，更是中國人的審美通感。當香氣氤氳于一樓一閣，一庭一院之中，中國人的生活于趨于審美化。

三

論及香，則不可不提及各類作為原料的香草、香藥。中國古人很早就開始對各種香草類的香藥有了認識以及運用，早在春秋戰國時期，香草植物類香藥在中原地區就有了廣泛的使用，古人日常起居早已將澤蘭、蕙草、椒、桂、蕭、郁芷、茅等香草類香藥用于熏香、辟穢、驅蟲、醫用養生等多種領域。所以在古人的生活里，藥香同源，既是藥，同是香。

長白山素有“世界生物資源寶庫”之稱，被稱為中藥寶庫，是中國三大中藥材基因庫之一，有人參、五味子、銀線草、黃芪、防風、高山紅景天等名貴藥用植物。據不完全統計，吉林省擁有870多種藥用植物，200多種芳香植物，藥用生物資源共有2790種，分屬443科。其中蘊藏量占全國50％以上的品種有40多個，藥用資源擁有數量位居全國前列。

隨著人們對傳統文化的興趣日益深厚，古人風雅有趣的生活方式也越發吸引人們的目光，熏香不僅是點綴生活的雅趣，也是愛好者論道的雅集。

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四

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