導讀： 肝硬化的飲食建議 1、優質蛋白質的補給 2、每日攝入300—400g的碳水化合物 3、限制水與鈉的攝入 4、多吃富含鋅、鎂食物 5、補充維生素A、B、C、E、K
肝硬化且無并發癥的患者需要攝入高熱量、優質蛋白、維生素、易消化的食物，適合少食多餐。均衡膳食也是肝硬化治療的一個重要環節，以下是對肝硬化患者的飲食建議。
肝硬化的飲食建議
1、優質蛋白質的補給
肝硬化患者不能很好的合成蛋白質，所以需要攝入一些優質蛋白。特別是肝硬化伴有腹水的病人，應高提高優質蛋白的攝入，從而提高血漿蛋白的含量，促使受損的肝細胞得到恢復和再生。
飲食菜單建議：豆制品、脫脂奶類、蛋類、瘦肉。
2、每日攝入300—400g的碳水化合物
碳水化合物主要來源于：淀粉類食物（如面粉，大米等），蔬菜、水果和糖果。
如果患者進食量較少的話，可適量進食一些蜂蜜，因為蜂蜜有助于消化，可以促進肝臟的解毒功能。
飲食菜單建議：面條、芹菜、豌豆、香蕉、檸檬。
3、限制水與鈉的攝入
每日攝入鹽量<3g，鈉元素不超過500g，飲水量不宜超過1000ml。
4、多吃富含鋅、鎂食物
肝硬化病人體內的血鋅，血鎂水平普遍降低，肝細胞內含鋅量降低，會使患者的屬于下降，食欲不佳，血鎂降低則會導致電解質的紊亂。
飲食菜單建議：瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃。
5、補充維生素A、B、C、E、K
這些元素可以保護肝臟，抵抗毒素的損害。
肝硬化最基本的飲食建議 肝硬化應該怎樣預防
肝硬化且無并發癥的患者需要攝入高熱量、優質蛋白、維生素、易消化的食物，適合少食多餐。均衡膳食也是肝硬化治療的一個重要環節，以下是對肝硬化患者的飲食建議。
1、優質蛋白質的補給
肝硬化患者不能很好的合成蛋白質，所以需要攝入一些優質蛋白。特別是肝硬化伴有腹水的病人，應高提高優質蛋白的攝入，從而提高血漿蛋白的含量，促使受損的肝細胞得到恢復和再生。
飲食菜單建議：豆制品、脫脂奶類、蛋類、瘦肉
2、每日攝入300—400g的碳水化合物
碳水化合物主要來源于：淀粉類食物（如面粉，大米等），蔬菜、水果和糖果。
如果患者進食量較少的話，可適量進食一些蜂蜜，因為蜂蜜有助于消化，可以促進肝臟的解毒功能。
飲食菜單建議：面條、芹菜、豌豆、香蕉、檸檬
3、限制水與鈉的攝入
每日攝入鹽量<3g，鈉元素不超過500g，飲水量不宜超過1000ml。
4、多吃富含鋅、鎂食物
肝硬化病人體內的血鋅，血鎂水平普遍降低，肝細胞內含鋅量降低，會使患者的屬于下降，食欲不佳，血鎂降低則會導致電解質的紊亂。
飲食菜單建議：瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃
5、補充維生素A、B、C、E、K
這些元素可以保護肝臟，抵抗毒素的損害。
動脈硬化最基本的飲食建議 動脈硬化應該這樣預防
動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變，是動脈管壁增厚、變硬，失去彈性和管腔狹小的退行性和增生性病變的總稱。到底動脈硬化吃什么好?當然是一定要有一個良好的生活習慣,合理飲食,適量運動,平時要多運動。飲食調養是預防動脈硬化的主要措施!
這樣飲食可預防動脈硬化
一、膳食原則
(1)主食膳食原則：食物多樣，谷類為主，粗細搭配。
(2)蔬菜水果膳食原則：增加纖維素高的蔬菜、水果攝入。
(3)魚肉蛋奶膳食原則：多吃黃豆及其制品，減少肉類的攝入，魚類以有鱗魚為主。
(4)油脂膳食原則：減少烹調油用量，食用油每日要控制在
(5)鹽及調味品膳食原則：清淡少鹽膳食，控制鹽
(6)烹調方法宜采用清蒸、水煮、涼拌、燉菜等方式，少用油炸、炒、煎等烹調方式。
(7)其它原則：食不過量，天天運動，保持健康體重;三餐分配要合理，避免過飽和暴飲暴食;每天足量飲水，合理選擇飲料;如飲酒應限量;吃新鮮衛生的食物;膽固醇供給量以不超過300mg為宜。
二、宜用食物
(1)選用黃豆及其制品：如豆腐、豆干、百葉、綠豆、赤豆等。
(2)多吃水產海味食物：如海帶、海蜇、紫菜、海藻。
(3)植物油：豆油、花生油、菜籽油。
三、忌(少)用食物
(1)禁用高膽固醇食物，如豬皮、豬爪、帶皮蹄膀、內臟、腦髓、魚子、蝦腦、蝦皮、蟹黃、奶油、臘腸及雞蛋黃等。
(2)限制單糖和雙糖含量高的食物，如甜點心、各種糖果、冰淇淋、巧克力、蜂蜜等。
四、營養保健指導
1、營養干預原則：供給充足的維生素和礦物質。
2、營養推薦組方：
維生素C：有降低血膽固醇的作用，防止動脈硬化，增 加血管韌性。
維生素E：防止多不飽和脂肪酸和磷脂的氧化，抗凝血、增強免疫力、改善外周循環，防止動脈粥樣硬化。
維生素B1：不足可使心肌代謝發生障礙，嚴重時導致心力衰竭，出現腳氣病性心臟病的臨床癥候。
煙酸：降低低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白作用較顯著，有抗動脈粥樣硬化效果。
鉻：可提高高密度脂蛋白濃度，降低血清膽固醇的含量。
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